アーティザン・ドリンクス・カンパニーとは？
アーティザン・ドリンクス・カンパニーは、スティーブ・クーパー、アラン・ウォルシュ、マイキー・エンライトが共同で設立したプレミアム・ミキサー・ブランドで、上質なスピリッツを引き立てるために作られた、高品質な天然素材と革新的なフレーバーで知られている。品質と持続可能性にこだわる同社は、高級ホテル、レストラン、カクテルバーなど多様な顧客にサービスを提供している。アーティザン・ドリンクスは、25人の従業員からなる献身的なチームとともに、環境に優しいパッケージングや効率的なサプライチェーンの実践などの取り組みを通じて、環境に良い影響を与える努力を続けている。
挑戦
Zeveroと提携する前、Artisan Drinksはすでに脱炭素の旅に着手しており、2022年の企業排出量を計算し、Bコープ認証を申請していた。しかし、スコープ3の排出量追跡が重要な改善点であることが判明し、2-3ポイント不足しました。環境に優しいサプライヤーへの移行、配送効率の改善、持続可能なパッケージの採用など、積極的な取り組みにもかかわらず、同社には、これらの行動を検証し、B Corpの要件を満たし、今後の明確な道筋を描くための信頼できるデータが不足していた。
この信頼できるデータの欠如は、大きな課題となった。アーティザン・ドリンクスは、サステナビリティ・イニシアチブの実際の影響を定量化することに苦労しており、何がうまくいっているのかを特定し、改善すべき点に取り組み、十分な情報に基づいた意思決定を行うことが困難だった。正確な測定基準がなければ、長期的な目標に沿った取り組みや、利害関係者への進捗状況の説明にも不確実性が伴う。
Artisan Drinksは、前進するために、Scope 3排出量を正確に測定し、原単位を計算し、B Corp認証取得に必要なギャップに対応する包括的なソリューションを必要としていました。
ソリューション
Zevero は、Artisan Drinks に脱炭素化への取り組みを測定、検証、改善するためのツールを提供しました。これにより、同社は喫緊のニーズに対応し、以下を実現しました：
- スコープ 3 の排出量と関連する原単位を正確に計算します。
- 正確なデータで主要なBコープ認証の質問に回答。
- 環境への影響をより深く理解し、改善点を特定。
Unleashed および Xero との統合により、データ収集プロセスが自動化され、手作業によるミスを減らし、正確性を確保することで、Artisan Drinks は信頼性の高い排出量データと洞察に素早くアクセスできるようになりました。Zeveroのユーザーフレンドリーなインターフェースと包括的なレポートツールにより、同社は持続可能性の指標を商業的目標と整合させることができ、各部門のチームがデータに基づいた意思決定を行えるようになりました。
「このデータにより、当社のサステナビリティへの取り組みを取締役会レベルで説明することが非常に容易になり、日々の会社運営に関与していない人々にも明確な情報を提供できるようになりました。このデータは、議論のための強固な基盤を提供し、事業のあらゆるレベルでサステナビリティが重要な焦点であり続けることを確実にするのに役立ちます。」
成果
パートナーシップを結んでからまだ日が浅いものの、ゼヴェロのサポートにより、アーティザン・ドリンクスはすでに重要なマイルストーンを達成しています：
Bコープ認証 アルティザン・ドリンクスは、これまで要件を満たすことを妨げていたギャップに対処することで、Bコープ認証の取得に成功しました。Zeveroのスコープ3排出量計算と原単位は、認証取得に必要なデータを提供し、サステナビリティの旅における重要なマイルストーンとなりました。
目標設定 Zeveroで収集したデータと社内のサステナビリティ専門家の指導を活用し、Artisan Drinks社はSBTiに沿った二酸化炭素削減目標を設定することができました。これらの目標は、将来の行動と追跡のための明確なロードマップとなります。
詳細な排出量の内訳 炭素アセスメントの結果、スコープ3排出量の大半を購入品とサービスが占め、ガラス瓶が393.55tCO2eを排出していることが明らかになりました。この洞察により、アーティザン・ドリンクスは、プレミアム・ブランドのアイデンティティを損なうことなく、より持続可能な代替案を検討することができました。
全社的な影響： Zeveroの洞察はArtisan Drinksの全部門で活用され、チームはサステナビリティ・イニシアチブを商業的目標と整合させ、改善点を特定し、信頼できるデータで顧客を惹きつけ、進捗状況を示すインパクトのあるマーケティング・ナラティブを作成することができるようになりました。
今後の展望
アルティザン・ドリンクスは、Zeveroをサステナビリティの旅における長期的なパートナーとして想定している。このプラットフォームを週次モニタリングに使用する計画で、同社は長期的なサステナビリティ目標を達成しながら機敏性を維持することを目指しています。Zeveroが提供するデータと洞察は、取締役会レベルでの議論を促進し、サステナビリティが会社の戦略に不可欠であり続けるよう支援します。
