Artisan drinksとは？
Artisan drinksは、Steve Cooper、 Alan Walsh、 Mikey Enrightが共同で設立したプレミアムなブランドで、上質なスピリッツを引き立てるために作られた、高品質な天然素材と革新的なフレーバーで知られています。品質とサステナビリティにこだわる同社は、高級ホテル、レストラン、カクテルバーなど多様な顧客にサービスを提供しています。Artisan drinksは、25人の従業員からなる献身的なチームとともに、環境に優しいパッケージングや効率的なサプライチェーンの実践などの取り組みを通じて、環境に良い影響を与える努力を続けています。
課題
Zeveroと提携する前、Artisan drinksはすでに脱炭素対策に動き始め、2022年の企業排出量を計算し、B Corp認証を申請していました。しかし、Scope3の排出量追跡が重要な改善点であることが判明し、2-3ポイント不足していたのです。環境に配慮したサプライヤーへの移行、配送効率の改善、持続可能なパッケージの採用など、積極的な取り組みを行っていたにもかかわらず、これらの行動を検証し、B Corpの要件を満たし、今後の明確な道筋を描くための信頼できるデータが不足していたのです。
このように信頼できるデータがないことが、大きな課題となっていました。Artisan drinksは、サステナビリティ活動の実際の影響を定量化することに苦労していたのです。正確な測定基準がないため、長期的な目標に沿った取り組みや、利害関係者に進捗状況を示す際の不確実性に直面していました。
Artisan drinksは、前進するために、Scope3排出量を正確に測定し、原単位を計算し、B Corp認証取得に必要なギャップに対応する包括的なソリューションを必要としていたのです。
ソリューション
ZeveroはArtisan Drinks社に、脱炭素化への取り組みを測定、検証、改善するためのツールを提供しました。これにより、同社は喫緊のニーズに対応し、以下のことが可能になりました。
- Scope3排出量と関連する原単位を正確に計算すること
- 正確なデータによるB Corp認定問題の解答をすること
- 環境への影響をより深く理解し、改善点を特定すること
UnleashedおよびXeroとの統合により、データ収集プロセスが自動化され、手作業によるミスが減り、正確性が確保されたため、Artisan Drinksは信頼性の高い排出量データと洞察に素早くアクセスできるようになりました。Zeveroのユーザーフレンドリーなインターフェースと包括的なレポートツールにより、同社はサステナビリティの指標を商業目標と整合させることができ、各部門のチームがデータに基づいた意思決定を行えるようになりました。
「このデータのおかげで、取締役会レベルでサステナビリティ活動を説明するのが非常に容易になり、日々の経営に携わっていない人々にも明確な情報を提供できるようになりました。このデータは、議論のための力強い基盤を提供し、事業のあらゆるレベルでサステナビリティが重要な焦点であり続けるべきであるという共通認識をするのに役立っています。」
結果
パートナーシップを結んでからまだ日が浅いものの、Artisan drinksはZeveroの支援によってすでに大きな成果を達成しています。
B Corp認証 Artisan drinksは、これまで要件を満たすことができなかったギャップに対処することで、B Corp認証の取得に成功しました。ZeveroのScope3排出量計算と原単位は、認証取得に必要なデータを提供し、同社のサステナビリティ政策における重要な成果となりました。
目標設定 Zeveroで収集したデータと社内のサステナビリティ専門家の指導を活用し、Artisan DrinksはSBTiに沿った二酸化炭素削減目標を設定することができました。これらの目標は、将来の行動と追跡のための明確なロードマップとなります。
詳細な排出量の内訳 カーボンアセスメントの結果、Scope3排出量の大半は購入した商品とサービスが占めており、ガラス瓶は393.55tCO2eを排出していることが明らかになりました。この分析結果により、Artisan Drinksは、自社のプレミアムブランド・アイデンティティを損なうことなく、よりサステナブルな代替案を検討することができました。
全社的なインパクトZeveroからの知見は、Artisan Drinksの全部門で活用され、チームはサステナビリティイニシアチブを商業目標と整合させ、改善点を特定し、信頼できるデータで顧客を惹きつけ、進捗状況を示すインパクトのあるマーケティング・ナラティブを作成できるようになりました。
今後の展望
Artisan drinksは、Zeveroをサステナビリティ政策における長期的なパートナーとして想定していいます。このプラットフォームを週次モニタリングに使用する計画で、同社は長期的なサステナビリティ目標を達成しながら機敏性を維持することを目指しています。Zeveroが提供するデータと知見は、取締役会レベルでの議論を促進し、サステナビリティが同社の戦略に不可欠であり続けるよう支援します。
