コーヒーのより良い未来を築く

Calendar Coffeeとは？

品質と持続可能性に重点を置き、アイルランド西海岸を拠点とする季節限定のコーヒー焙煎所です。

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持続可能性とは何ですか? 

持続可能性とは、将来の世代に悪影響を与えることなく、社会の発展、環境保護、経済成長のバランスを確保することです。 

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なぜ排出量を測定したいと思ったのですか?

私たちの事業活動の影響をより深く理解するためです。私たちは常に環境に配慮した決定を下すよう努めてきましたが、私たちの二酸化炭素排出量や、私たちの選択が地球にどのような影響を与えているかを完全に理解したことはありませんでした。私たちの行動に全責任を持つためには、気候変動に対する私たち自身の貢献を測定することが必要でした。

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Zevero で何を達成しましたか? また、現在どこまで進んでいますか?

当社は2021年の12か月間の排出量を報告しており、2022年の排出量も報告中です。

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排出量を削減するために何を計画していますか?

当社は、排出量の70%以上を占める購入品からの排出量を削減するために、より多くのオーガニックコーヒーを調達する予定です。

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今後 5 年間の目標は何ですか?

今後5年間、焙煎所の電力は100％再生可能資源から供給され、地元への配達には完全電気自動車を使用します。

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Zevero は持続可能性に関してどのような支援をしてくれましたか?

彼らは、私たちの二酸化炭素排出量を計算するための広範な分析を通して、私たちが責任を負うべき排出量の多い重要ポイントに気づかせてくれました。

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このプロセスで彼らが学んだ最も興味深いことは何ですか?

私たちが行うあらゆる選択は、サプライチェーンのどこかで排出物を放出することになります。これらの排出は私たちの直接的な行動とは関係なく発生するものですが、私たちの選択に基づいているため、私たちはその責任を負わなければなりません。

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なぜZeveroなのか?

Zevero は若くて革新的な会社であり、非常に明るい未来が待っていると私たちは確信しております。

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Zevero を推奨する理由は何ですか?

Zevero は、広範囲にわたる分析を通して私たちを導いてくれ、複雑なトピックを理解しやすい言葉で説明してくれました。彼らは非常に情報量が多く、問題があればすぐに助けてくれました。